Miel de lavande

Nous récoltons ce miel de lavande dans les Alpes de Haute Provence. Ce miel est liquide quand nous le récoltons avec une couleur jaune très claire. Cette couleur s’éclaircit vers le blanc nacré lorsque nous accompagnons sa cristallisation naturelle pour le présenter sous forme crémeuse. Il a une saveur florale très caractéristique qui persiste longtemps en bouche. Un must !